5 Makanan Tinggi Protein Selain Daging
1. Telur
Dibanding daging, telur merupakan sumber protein yang juga mengandung beberapa vitamin lainnya seperti vitamin B yaitu B6, B12, thiamin, riboflavin, dan folat. Telur sangat baik untuk menjadi sumber protein bagi kamu yang ingin mengurangi makan daging. Pasalnya, satu telur rebus saja mengandung 7 gram protein yang baik untuk tubuh. Tetapi, makan telur kebanyakan juga tidak baik, karena kuning telur mengandung kolesterol tinggi yang bisa meningkatkan risiko terjadinya penyakit terkait kolesterol.
2. Kacang kedelai
Biasanya, para vegan atau vegatarian mengkamulkan kacang sebagai sumber utama protein. Salah satu jenis kacang rendah lemak namun mengandung tinggi protein adalah kacang kedelai. Kacang kedelai juga mengandung serat, asam lemak omega-6, antioksidan hingga fitoestrogen.
3. Keju cottage
Selain telur, ada lagi keju cottage sebagai makanan tinggi protein. Setengah cangkir keju cottage, mengandung 13 gram protein kasein yang berfungsi untuk nutrisi pemulihan otot. Apa itu protein kasein? Protein kasein merupakan jenis protein yang dicerna lebih lambat daripada protein biasa. Protein ini juga bagus untuk membangun massa otot, sehingga sering dikonsumsi oleh para atlet dan binaragawan.
4. Sayuran
Selain penuh kandungan gizi, serat, dan vitamin, sayuran juga mengandung banyak gizi makronutrien yang baik untuk tubuh, yaitu protein. Contohnya sayuran brokoli, yang memberi asupan 2,8 gram protein di setiap cangkirnya. Lalu, ada asparagus yang mengandung 2,4 gram protein di setengah cangkirnya. Sayuran lain yang mudah didapat dan mengandung tinggi protein adalah jagung. Karena 100 gram jagung manis mengandung 3,3 protein, sementara satu bonggolnya mengandung 4,68 g protein.
5. Kacang polong
Para vegetarian dan vegan menggunakan kacang polong sebagai sumber protein utama. Tak heran, karena dalam satu cangkir kacang polong, terdapat 7,9 gram protein. Ini adalah jumlah protein yang sama dengan segelas susu.
Comments
Post a Comment