Resep Takjil : Jamur Goreng Krispi

Tidak berasa bulan puasa hanya tinggal berberapa hari. Saya mau share resep takjil yang mudah dibuat dan enak rasanya, yaitu resep jamur goreng krispi 

sumber : jajanpinggiran.blogspot.com

Bahan-bahan untuk 1 porsi

1  ons jamur
5 sendok makantepung terigu
3 sendok makan tepung tapioka
2 sendok makan tepung beras
1/2 sendok teh Lada bubuk
1/2 sendok tehKetumbar
Garam secukupnya
Air secukupnya

Langkah2
- Cuci bersih jamur dan peras hingga tidak berair

- Sediakan 2 wadah yang 1 untuk adonan basah dan 1nya adonan kering

- Adonan basah terdiri dari campuram  2 sendok makan terigu, 1 sendok makan tepung tapioka, 1 sendok makan tepung beras, garam, lada, ketumbar dan beri air. Kemudian aduk hingga rata

- Adonan kering terdiri dari campuran 3 sendok makan terigu, 2 sendok makan tepung tapioka, 1 sendok makan tepung beras, lada, garam ketumbar. Ayak hingga rata

- Celupkan jamur ke adonan basah kemudian ke adonan kering. Lakukan sampai jamur habis.

- Panaskan minyak goreng, goreng jamur hingga warna kecoklatan lalu tiriskan, agar renyahnya maksimal dan krispi tepungnya merata, sebaiknya goreng dengan penggorengan ukuran besar.

- Nikmati jamur krispi dengan saus sambal atau bumbu kentang goreng sesuai selera