Resep : Rice Cooker Cheese Cake

Ingredients:

200 gram Cream Cheese lembut

2 butir telur kuning dan putihnya dipisahkan

80 grams gula pasir

2 sendok makan perasan lemon

200 ml susu full cream

40 gram tepung roti

Directions: 

1. Campurkan cream cheese, telur, gula pasir, dan perasan lemon pada mixing bowl sampai tercampur sempurna.

2.Tambahkan susu full cream & tepung kue sedikit-sedikir, campur rata. 

3.Untuk tekstur yang lembut, saring adonan cheese cake. saring dengan sempurna.

4.Tuangkan adonan ke rice cooker. sebelumnya lapisi terlebih dahulu permukaannya dengan butter agar tidak lengket.

5. Tes kematangan cheese cake dengan tusuk gigi, tusuk di bagian tengahnya. Jika waktu dikeluarkan tusuk giginya bersih maka sudah matang, jika tidak bersih maka belum matang, tetap masak dengan settingan warm berberapa menit lagi sampai tusuk gigi nya bersih.

6.keluarkan cheese cake yang sudah matang dari rice cooker (keluarkan beserta mangkuk rice cookernya), taruh dan biarkan pada suhu ruangan.

7. Ketika sudah dingin, letakan kertas parchment diatas cheesecake.

8. Untuk mengeluarkan cheese cake dari mangkuk rice cooker, gunakan piring di tangan dan balik mangkuk rice cooker perlahan.

9. sajikan polos atau dengan toping favorit seperti buah-buahan. 

Cheese cake ini enak dan mudah untuk dibuat, baik dimakan polosan atau ditambah toping. Jika ingin membuat yang teksturnya lebih ringan, bisa dengan cara putih telur dikocok sampai berbusa lalu baru dicampurkan. Gunakan rice cooker hemat listrik karena membuat 1 saja tidak akan cukup *eh