Resep : Membuat Oven Fried Chicken

Untuk resep kali ini, mari kita coba ayam goreng oven ! nah kelebihan ayam goreng oven ini adalah rendah lemak karena tidak menggunakan minyak untuk memprosesnya, tentunya jauh lebih sehat!

Ingredients

3 dada ayam fillet, dipotong memanjang kecil-kecil

50 gram mentega/butter

200gr tepung terigu

100 gram tepung roti

200 ml susu full cream untuk rendaman ayam 

1 sendok teh garam

1 teaspoon garlic powder 1 sendok teh bawang putih bubuk

1/2 sendok teh bubuk cabe

2 sendok teh bubuk paprika

parsley untuk garnish

saus marinara untuk saus

oven listrik watt kecil

Instructions

- Rendam ayam yang sudah dipotong-potong dengan susu sekitar 20 sampai 30 menit

- Panaskan oven ke 400 degrees

- Potong butter ke berberapa bagian, letakkan di 9x13 baking pan dan letakan di oven,

- Keluarkan baking pan, ratakan butter hingga tidak ada bagian yang kering 

- masukan tepung, tepung roti, bubuk bawang putih, garam, bubuk cabe dan bubuk paprika di kantong ziplock besar

- masukan rendaman ayam beserta sedikit susu yang tersisa sebagian ke dalam ziploc dan kocok-kocok. Proses ayam dibagi ke berberapa bagian. 

- susun ayam yang sudah terlumuri sempurna dengan tepung dan bumbu di baking pan, beri ruang jeda untuk masing-masing ayam lalu taruh ke oven.

- Panggang selama 10 sampai 12 menit, lalu balik sisi semua ayamnya dan panggang lagi selama 10 sampai 12 menit. 

- Jika ingin lebih termasak sempurna, bisa dipanggang lebih selama 5 sampai 10 menit (jika perlu)

- Setelah matang keluarkan ayam dari oven dan ayam siap dinikmati dengan saus marinara